生產︰白玉蘿蔔、稻米
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「人腳有ㄆㄧˇ」的「ㄆㄧˇ」是富足之意
這也指有人群聚集的地方就會帶來財富。
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文字／曾宏智 影像／林小珊
大型耕耘機後面，還掛上一台播種機，只要把蘿蔔種子放進收集盒中，每一個出孔都會在耕耘機的帶動，埋下預備發芽的種子，和過去混合泥砂用人力灑到田裡的手工播種相比，現在的農業實在太進步了，馮欽賢說，用機械播種的好處，農作物發芽時間和生長勢會較勻稱，連收成期都差不了多少，像是美濃農會辦的白玉蘿蔔股東會，因為屬於一次採收，很適合用這種方式種植。
已經退休的馮欽賢，過去曾在國內一家大型機車廠的組裝部門服務，在外工作的幾十年，最喜歡的還是自己的家鄉，紅瓦的傳統客家夥房有兒時的回憶，他說以前小學放學，母親就會叫家中的兄弟姐妹割番薯藤餵豬吃，有時因為時間趕，一不小心手指還會被鐮刀劃破流血，讀到初中個頭較大，接下來被派到稻田拔雜草，那時為了方便，都以半跪半滑的方式伏在爛泥中，沒想到草才拔完，竟然發現腳毛被跪掉了，馮欽賢哈哈大笑起來，這記憶很難忘，就像從小學會的農事基礎，再久也不會忘記，話才說完，馮欽賢熟練的從小貨車上背起肥料，啪的一聲，丟向一旁的牆角，「這是有機質含量較高的基肥，1分蘿蔔田需要放2袋」！退休後也已經種了10年蘿蔔的馮欽賢這樣告訴我們，除了肥料，農產品要留意的是食用安全，像防疫商品就要選購農委會核定的廠牌，而農作物也要訂在安全期才能採收，換句話說，種出來的東西一定要自己敢吃，才能交給消費者，這是務農要有的基本良知，馮欽賢認真的告訴我們。
「人腳有ㄆㄧˇ」你有聽過這句客家話嗎？「ㄆㄧˇ」是富足的意思，這形容人只要肯努力就有豐收賺錢的機會，另外，這也指只要有人群聚集的地方就會帶來財富，簡單來說就是「和氣生財」啦！馮欽賢說，像每年蘿蔔股東會，朋友們都會從各地到田裡報到，有人第一次拔蘿蔔，興奮地把當下的快樂拍下來，透過網路傳給另一端的朋友分享，也有人在踏進農田後開始討論起農業問題，更有親子間的驚喜，在蘿蔔被拔起的剎那響起，有時我會想，鮮採的蘿蔔除了可以帶回家，從農田創造出的幸福感更是過去所沒有的，每年見一次面的老股東，還會互相問問好，那種不分你我的親切，讓人感動。
白玉蘿蔔體積小、收成期短，不到50天就可採收，因為夠嫩所以不削皮，而帶皮吃正是白玉蘿蔔口感特別鮮脆的原因，馮欽賢告訴我們蘿蔔好吃的原因！他指著今天剛翻的新土說，老祖宗的土地吸引了好多笑聲停留下來，那此起彼落的幸福感洋溢在田區，正是「人腳有ㄆㄧˇ」最好的印證，這源自於泥土的無形價值，要把它延續下去。
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老祖宗的土地吸引了好多笑聲停留下來
那此起彼落的幸福感洋溢在田區，正是
「人腳有ㄆㄧˇ」最好的印證。
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種出來的東西一定要自己敢吃，才能交
給消費者，這是務農要有的基本良知。
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