【認識好農民4】傅志剛

生產︰胡瓜(大黃瓜)、水稻、紅豆、橙蜜香小番茄

文字／曾宏智 影像／林小珊

換上小雨鞋，蹦蹦跳跳的跟在爸爸屁股後頭，一起到番茄園「巡田水」。看到一片新葉，小小的手就等不及摸摸葉片上的絨毛，如果搆不著，爸爸還會一把把她抱起再試一次，這是傅志剛與女兒放學後的親密時刻。「人和土地本來就是相互連結，像土地生產出作物，而作物又養活了一家人」從小在美濃長大的傅志剛，對農田很熟悉，現在這種熟悉也隨著女兒的觸摸延續到下一代。



在農村，人和土地關係密切，像土地生產

出農作，而作物又生生不息養活了一家人

 三年前，傅志剛還是一間汽車保養廠的老闆，為了讓生意有起色，只得離開家鄉到高雄市區設廠營業，雖然人多的地方有較多賺錢機會，但算一算，從租金、員工薪水到水電開銷，一個月能存下來的實在不多，那時為了照顧年長的父母，每天還要來回幾十公里通勤上班，考慮了很久，還是回來當個返鄉農民比較好，「這是一條重新學習的開始」傅志剛說，雖然從小就跟著父母接觸農事，但要獨立運作卻還使不上力，現在阿爸是我最好的老師，傅志剛說，每次全家人一起吃飯時，都會談一天發生的事、談農作生長狀況，像是肥料和防疫的專業，都是阿爸教導出來的。這一段摸索的過渡期很難忘，常聽人說要回家鄉照顧父母，但事實卻是父母在照顧剛回鄉的我們，協助我們再次進到農村，傅志剛若有所思的告訴我們。

橙蜜香小番茄幼苗

 你知道什麼叫「交工」嗎？我們搖搖頭，「交工」其實是過去美濃菸業興盛時期，同宗族人互相交換勞動力採收菸葉的意思，這個交工制度在菸業沒落後也被專業的採菸班取代，傅志剛和我們解釋著，不過以我們家族來說，現在仍然維持種菸時期的交工關係，以橙蜜香小番茄來說，只要誰先說好要種，其他族人一定前往幫忙，像我們這種在人力上互相協助的家庭還有5個，而交工最大的好處就是省下請人的工錢，在和親戚勞動過程中，還可以學到許多農事上的技巧，可以說好處多多。農產品要賣得好，還是得講求品質，回鄉這幾年除了在田裡，最常去的地方就是參加農會開辦的農業技術講習會，傅志剛說和過去的農業相比，現在 農民愈來愈重視農產品的食用安全，像是番茄好了，我們家的小孩都是用清水沖過表面灰塵，就直接塞到嘴巴裡！因為照著安全用藥的標準，所以根本不怕會有農藥殘留，吃起來很安心。
六分大的農地在勞動後長出了胡瓜、水稻、紅豆還有小番茄，這是一個家。傅志剛牽起女兒的手，走在新鋪好的田梗上，享受父女倆的午後時光，這天的夕陽很美，小女兒的笑容為漸冷的冬天帶來暖意，老老的夥房從此有了三代人的守護。



六分大的農地在勞動後，長出了大胡瓜

水稻、紅豆還有小番茄，這是一個家